La Leñera

Combo 1 - El Delicioso (Para dos personas)

Cecina de buey, ligeramente ahumada, selección de quesos astures con frutos secos y membrillo natural, ensaladilla rusa de bonito del Cantábrico, croquetas de ibérico, fabada asturiana y su compango, arroz con leche a la asturiana.

75,00 €

Combo 2 - El Caprichoso (para dos personas)

Jamón ibérico de montanera, anchoas del Cantábrico 00, terrina de higado de pato hecho en casa, tortilla paisana (típica de Asturias), estofado de buey con patatines y tarta de queso con arándanos

100,00 €

Jamón Ibérico Puro Bellota

desde 17,00 €

Cecina de Buey

Ligeramente ahumada

desde 13,00 €

Anchoas del Cantábrico en Salazón, 6 Unidades

21,00 €

Selección de Quesos Asturianos

19,50 €

Terrina de Foie de Pato Hecho en Casa con Confitura de Frutos Rojos

desde 17,00 €

Croquetas Artesanas

Diferentes cada día 

Consultenos

14,80 €

Chipirones de Anzuelo Fritos

21,50 €

Buñuelos de bacalao crujientes

17,50 €

Pulpo de Pedrero a las Brasas con Alioli Suave

24,00 €

Pulpo al Aceite de Pimentón con Patata Hervida

24,00 €

Tortilla Paisana Típica de Asturias

16,00 €

Tortilla de Bacalado

18,50 €

Huevos camperos fritos con jamón ibérico y patatas fritas al momento

23,00 €

Surtido de tomates de temporada aliñados con piparras Encurtidas

13,00 €

Ensaladilla Rusa de Bonito del Norte

14,50 €

Selección de tomates de estación, bonito del Norte y cebolleta dulce

18,50 €

Ensalada de Burrata con Tomate Deshidratado, Emulsión de Albahaca y Piñones

17,50 €

Alcachofas frescas floreadas a la parrila con cristal de sal ( En temporada)

(En temporada)

18,00 €

Una buena fabada con su c ompango

desde 14,00 €

Fabes con Almejas y R a p e

desde 17,00 €

Estofado de Buey con Arroz al Tomillo

desde 15,00 €

Guiso de Pitu Caleya

desde 17,00 €

Rabo de Toro guisado al vino de Cangas

Al vino de Cangas

desde 17,00 €

Callos con mucho morro

desde 16,00 €

Mollejitas de l echal salteadas a la sartén

desde 14,00 €

Riñoncitos de cordero a la parrilla

21,00 €

Caldereta de Arroz Campero, Ración

Con carne de buey y boletus

23,00 €

Caldereta de Arroz Marinero, Ración

Limpio para no mancharse

23,50 €

Chipirones de Anzuelo a la Parrilla y su Ajili-Mojili

23,00 €

Lomos de Merluza Rebozados con Harina de Arroz

24,50 €

Lomitos de Pixin de Tripa Negra Albardados

25,50 €

Cachopo de merluza rellena de centollu y salsa de Carabineros

26,50 €

Lenguado de estero asado con su piel

33,00 €

Tronco de Bacalao al Pil Pil

27,00 €

Merluza de Rula, de delante a atrás (lomo, cola o cogote) - Cogote

26,50 €

Pixin De Tripa Negra a las Brasas, Para 2 Personas

Mínimo 2 personas

53,00 €

Rodaballo Salvaje, Para 2 Personas

Mínimo 2 personas.

66,00 €

Tomahwk Steak de Carne Roja a la Parrilla , Para 2 Personas

Mínimo 2 personas.

78,00 €

Chuletón de Carne Roja al Carbón de encina. Para 2 personas

Mínimo 2 personas3

70,00 €

Lomo de Vaca Madura a la Parrilla

26,00 €

Hamburguesa Astur "Única en Madrid"

Carne de ternera roxa con queso vidiago, rúcula y tomate deshidratado, acompañada de cucurucho de patatas al pimentón

17,00 €

Costillitas de l echal al sarmiento (6 uds)

23,00 €

Pimientos de piquillo especiales para acompañar la carne

13,50 €

Salteado de Solomillo a los Ajos Tostados

25,00 €

Chuleta de Solomillo a la parrilla con sal maldón

32,00 €

Tronco de solomillo al cabrales

28,50 €

Solomillo al Foie Fresco de Pato con Reducción de Vino de Oporto

31,00 €

Cachopo de Carne Roja, con Queso Vidiago y Jamón Ibérico

26,00 €

Steak tartar de solomillo preparado al momento

26,00 €

Panes Artesanales y aperitivos

2,00 €

Arroz con Leche a la Austriana

Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso, cubierto con una crujiente capa de caramelo

7,50 €

Tocino de Cielo con Leche Merengada

Al estilo tradicional, con la agradable untuosidad de las yemas y el frescor de la leche merengada

8,00 €

Tarta de queso del valle de Narcea con confitura de frutos rojossouffle de Chocolate Caliente

La cremosidad del queso, la leche fresca, el azúcar y los huevos de corral combinados con la acidez de los frutos rojos.

8,00 €

Leche frita flambeada

Un postre tradicional, aromatizado con orujo sobre almibar suave.

8,00 €

Filloas Caseras

Blondas rellenas de crema pastelera fritas, con el toque de azúcar y canela.

8,50 €

Soufflé de chocolate caliente con helado de vainilla

Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno.

8,50 €

Hojaldre Fino de Manzana

Con helado cremoso de vainilla 

Horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana con el toque aromático de la vainilla

8,50 €

Queso Postre, Ideal Para Compartir

Selección de nuestros mejores quesos servidos con frutos secos y confitura casera

13,00 €

Carpaccio de Piña y Mango

Una deliciosa combinación de sabores tropicales

8,50 €

Coca Cola Zero Azúcar 18+

2,50 €

Coca Cola , Original 18+

2,50 €

Fanta Naranja, Lata 330ml 18+

2,50 €

Fanta Limón, Lata 330ml 18+

2,50 €

Mahou Clásica, Lata 330ml 18+

2,50 €

Cava Anna De Codorniu Blanc De Blancs, 75 cl

17,50 €

Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge, Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge 18+

58,00 €

Vino Blanco La Maldición Malvar de Valdilecha, 75 cl 18+

15,00 €

Vino Blanco Pazo de Monterrey, 75 cl 18+

16,00 €

Vino Blanco Mar de Frades, 75 cl 18+

20,50 €

Vino Blanco Pazo San Mauro, 75 cl 18+

20,50 €

Vino Blanco Ramón Do Casar, 75 cl 18+

17,50 €

Vino Blanco Javier Sanz Viticultor, 75 cl 18+

15,75 €

Vino Blanco Naia, 75 cl 18+

15,75 €

Vino Blanco Godeval, 75 cl 18+

17,75 €

Vino Rosado Gran Feudo, 75 cl 18+

13,00 €

Vino Rosado Larrosa, 75 cl 18+

14,00 €

Vino Tinto Camins del Priorat, 75 cl 18+

24,00 €

Vino Tinto Don Ventura, 75 cl 18+

15,50 €

Vino Tinto Conde de San Cristóbal, 75 cl 18+

22,00 €

Vino Tinto Corimbo, 75 cl 18+

22,75 €

Vino Tinto Pruno, 75 cl 18+

16,50 €

Vino Tinto Izadi Crianza, 75 cl 18+

15,00 €

Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo Crianza, 75 cl 18+

16,00 €

Vino Tinto Marqués de Murrieta Reserva, 75 cl 18+

24,00 €

Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva, 75 cl 18+

24,50 €

Vino Tinto Paraje de los Vidrios, 75cl 18+

19,75 €