La Cattedrale
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Los Entrantes
Provolone con Crema de Trufa Negra
14,00 €
Carpaccio de Carne Chianina de la Toscana
15,00 €
Provolone con Setas Porcini y Tomatitos Cherry
15,00 €
Impepata Veneciana
Mejillones cocinados con tomate al estilo veneciano15,00 €
Carpaccio de Atún Rojo
Macerado en kumquat y servido con frutos del bosque18,00 €
Tabla de Quesos y Embutidos Italianos
Acompañados de encurtidos18,00 €
Pan de Ajo
5,00 €
Focaccia de Ajo y Mozzarella
6,50 €
Vitello Tonnato
Carne asada con alcaparras, ralladura de yema de huevo y salsa mayonesa de atún14,00 €
Pez Limón Marinado
Con aguacate y salsa de mango16,00 €
Salmón Marinado en Cítricos
Con piña, wakame y vinagreta de kumquat16,00 €
Gnocchi a la Romana
Tomate, pesto y parmesano12,00 €
Spaghetti
Carbonara
Nata, bacon, yema de huevo y parmesano15,00 €
Carbonara y Trufa
Nata, bacon, yema de huevo, parmesano y trufa17,00 €
Bolognese
Salsa de tomate y carne picada de ternera15,00 €
Aglio e Oglio
Aceite, ajo y guindillaPicante12,00 €
Cacio e Pepe
Queso caciocavallo y pimienta negra12,00 €
Allo Scoglio
Mejillones, almejas, gambas, calamares, y cigalas en salsa de tomate22,00 €
Amatriciana
Salsa de tomate, bacon y cebolla14,00 €
Boscaiola
Salsa de tomate, champiñón, bacon, ajo tierno y olivas taggiasca14,00 €
Con Almejas
Almejas y salsa verde16,00 €
Putanesca
Salsa de tomate, anchoas, alcaparras y olivas negras13,00 €
Mediterránea
Gambas, cigalas y tomates cherry confit18,00 €
Spaghetti con Salmón Fresco
Tomates secos y nata15,00 €
La Pasta Rellena
Panzerotti Ricotta y Espinacas con Crema de Queso y Nata
14,00 €
Raviolacci Setas Porcini con Crema de Trufa Negra
18,00 €
Agnolotto a la Piemontese con Jamón York y Champiñón
14,00 €
Cappellaci de Calabaza con Crema de Queso Taleggio
14,00 €
Tortelloni a los 5 Quesos con Gorgonzola y Pistachos
15,00 €
Ravioli de Foie Gras con Crema de Pato
22,00 €
Tortelloni de Gambón con Crema de Crustáceos
20,00 €
Ravioli de Trufa Negra con Trufa Blanca de Alba y Queso Pecorino Trufado
20,00 €
Ravioli al Salmón Espárragos, Tomate Cherry y Oliva Taggiasca
20,00 €
Cannelloni de Ricotta y Espinacas con Bechamel de Setas Porcini Gratinados
15,00 €
Las Pizzas Clásicas
Pizza Marinara 30 cm
Tomate, ajo y orégano7,00 €
Pizza Margherita 30 cm
Tomate, mozzarella y albahaca8,00 €
Pizza Prosciutto 30 cm
Tomate, mozzarella y jamón York10,00 €
Pizza Prosciutto y Funghi 30 cm
Tomate, mozzarella, jamón York y champiñones12,00 €
Pizza Vegetariana 30 cm
Tomate, mozzarella, champiñones, pimientos, berenjena y calabacínVegetariano11,00 €
Pizza Diavola 30 cm
Tomate, mozzarella y chorizo picante de calabriaPicante10,00 €
Pizza Tonno y Cipolla 30 cm
Tomate, mozzarella, atún y cebolla11,00 €
Pizza Bismarck 30 cm
Tomate, mozzarella, Frankfurt y huevo12,00 €
Pizza Cuatro Stagioni 30 cm
Tomate, mozzarella, jamón York, champiñones, alcachofas y olivas12,00 €
Pizza Cuatro Formaggi 30 cm
Tomate, mozzarella, gorgonzola, provolone y gouda12,00 €
Pizza Carbonara 30 cm
Tomate, mozzarella, huevo batido y bacon12,00 €
Pizza Napoli 30 cm
Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, y olivas14,00 €
Pizza Hawaiana 30 cm
Tomate, mozzarella, jamón York, y piña12,00 €
Pizza Parmigiana 30 cm
Tomate, mozzarella, berenjena frita, huevo cocido, albahaca y parmesano13,00 €
Pizza Barbacoa 30 cm
Tomate, mozzarella, pollo, bacon y salsa barbacoa14,00 €
Pizza Romana 30 cm
Tomate, mozzarella, atún, pimiento y olivas12,00 €
Pizza Primavera 30 cm
Tomate, mozzarella, cebolla, pimiento y peperoni12,00 €
Pizza Calzone 30 cm
Tomate, mozarella, jamón york y champiñones13,00 €
Las Pizzas Gourmets
Pizza Asparago 30 cm
Tomate, mozzarella, espárragos trigueros, huevo y gambas15,00 €
Pizza Mexicana 30 cm
Tomate, mozzarella, pimiento, bacon, chorizo picante, carne picada y salsa picantePicante15,00 €
Pizza Paradiso 30 cm
Mozzarella, mortadella bologna DOP y pistachos14,00 €
Pizza Noruega 30 cm
Mozzarella, nata, salmón, alcaparras, olivas y rúcula15,00 €
Pizza Burrata 30 cm
Mozzarella, tomate, prosciutto san daniele, tomatitos confit, burrata y rúcula16,00 €
Pizza Frutti Di Mare 30 cm
Tomate, mejillones almejas, gambas y calamares16,00 €
Pizza Tartufo 30 cm
Mozzarella, setas Porcini, guanciale, queso Fontina y crema de trufa blanca de Alba15,00 €
Pizza Bologna 30 cm
Mozzarella, Mortadella Bologna DOP, burrata, tomate natural y pesto de pistachos16,00 €
Pizza L’ Appetitosa 30 cm
Tomate, mozzarella, cebolla, champiñones, jamón York y atún15,00 €
Pizza Italia 30 cm
Mozzarella, ricota, nduja sobrasada picante y rúculaPicante14,00 €
Pizza Capricciosa 30 cm
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, alcachofas, anchoas y olivas14,00 €
Pizza Toscana 30 cm
Tomate, mozarella, boloñesa, pimiento, cebolla y olivas14,00 €
Pizza Casablanca 30 cm
Bechamel de seta porcini, cebolla roja, calabacín y pimiento16,00 €
Trofie
Trofie Cattredale
Con guanciale, setas porcini y gambas en salsa mamma rosa16,00 €
Trofie al Pesto
12,00 €
Tagliatella
Tagliatella a la Bolognese
15,00 €
Tagliatella con Guanciale y Crema de Trufa
18,00 €
Tagliatella al Pesto
12,00 €
Tagliatella La Cattedrale
Pollo, champiñón, tomate semiseco, ajo tierno y olivas negras16,00 €
Tagliatella Vegetariana
Verduras salteadas, calabacín, zanahoria, pimiento y berenjenaVegetariano14,00 €
Tagliatella Porcini
Setas porcini y crema de trufa blanca16,00 €
Tagliatella Porto
Calabacín, gambas y nata14,00 €
Tagliolini Nero di Sepia
Gambas, almejas y tomate cherry confitPicante16,00 €
Tagliatella Dorata
Gambas y crema de azafrán15,00 €
Risotto
Risotto con Setas Porcini y Guanciale
18,00 €
Risotto con Crema de Trufa Negra
18,00 €
Risotto con Crema de Calabacín Gambas y Perfume de Lima
16,00 €
Risotto con Gambas, Seta Porcini, Guanciale y Curry
18,00 €
Risotto Frutti di Mare
Mejillones, gambas, almejas, calamares y cigalas22,00 €
Gnocchi
Gnocchi Sorrentina
Tomate, mozarella y bacon tostado14,00 €
Gnocchi Gorgonzola
Nueces y amaretto13,00 €
Gnocchi Gratinado
Calabaza, guanciale y pistachos14,00 €
Gnocchi 4 Quesos
13,00 €
Penne
Bolognese
Salsa de tomate y carne picada de ternera15,00 €
Carmela
Jamón de Parma, cebolla, parmesano, pimienta y albahaca15,00 €
Al Tonno
Salsa de tomate, atún y parmesano14,00 €
Penne Vodka
Con gambas y chorizo picantePicante15,00 €
Alla Russa
Salsa de tomate y chorizo picantePicante14,00 €
Alla Norma
Salsa de tomate, berenjenas salteadas y ricota salada14,00 €
Lasagna
Lasagna de Carne
Salsa de tomate, ternera, salsa bechamel y parmesano16,00 €
Lasagna de Verdura
Verduras salteadas, calabacín, zanahoria, berenjena y pimiento, salsa de tomate, bechamel y parmesano16,00 €
Las Ensaladas
Ensalada Cattedrale
Lechuga mezclum, rúcula, tomate, huevo cocido, mozzarella fresca, cebolla roja, maíz y jamón york14,00 €
Ensalada Cabrona
Queso de cabra, espinaca baby, nueces, bacon tostado y picatoste15,00 €
Ensalada Marinera
Pulpo templado, esparrago, patata cocida, rúcula, tomate cherry y olivas taggiasca15,00 €
Ensalada Aguacate y Gambas
Lechuga mezclum, gambas salteadas, aguacate, tomate cherry, maíz y zanahoria15,00 €
Ensalada Deliziosa
Lechuga mezclum, pera caramelizada, queso gorgonzola, nueces y pasas15,00 €
Ensalada Caprese
Rúcula, burrata, tomate, jamón de Parma, alcaparras y aceite de pesto17,00 €
Ensalada Mediterránea
Lechuga mezclum, atún, gambas, anchoas, maíz y tomate cherry15,00 €
Ensalada Cesar
Lechuga romana, pollo, picatoste, parmesano, tomate cherry y salsa césar15,00 €
Postres Caseros
Tarta de Queso Gorgonzola
6,00 €
Tiramisú
6,00 €
Tarta de Chocolate
7,00 €