La Caseta de Bombas

Chistorrita A La Brasa

Ecológica y en forma de rueda, de nuestros primos-hermanos navarros

18,00 €

Anchoas

Sobadas una a una por mujeres de Laredo y Santoña (octavillo)

17,00 €

Ensaladilla Rusa

Tremendamente pacifista. Con bonito del Norte del bueno

18,00 €

Salpicón de Rape

A la brasa con pimentón eco, pulpo y mejillones

19,00 €

Solomillo de Tomate

Con queso fresco eco de Los Tiemblos y aceite de oliva de aceitunas olvidadas

18,00 €

Chuletón de Tomate

Con aguacate y salpicón de frutas de verano, aceite de 5 hierbas y piñones

18,00 €

Ensalada Olímpica

De nuestros vecinos del Cear de Vela, de lechugas con pasta eco, verduritas de temporada a la parrilla y pesto con lascas de queso bio de oveja

17,00 €

Ensalada Marinera

De escalibada de pimientos rojos asados con puerros a la brasa y lechugas, con vinagreta de romesco

16,00 €

Ensalada Acevichada

Con tiras de rape de la lonja, limón de novales y ensalada tropical

18,00 €

Ensalada Duna de Zaera

Con lechugas, tomate en dados, bonito del norte con arroz y mayonesa, salpicón de frutas de temporada, aguacate y vinagreta de miel

17,00 €

Patatas Bravas

Con patatas de Valderredible y dos salsas: alioli y brava, con receta patentada

12,00 €

Croquetas de Marisquete

De roca con bechamel cremosa hecha con leche de pasto y mantequilla pasiega

16,00 €

Rabas de Peludín

Del Cantábrico, crujientitas

17,00 €

Taquitos de Pez de Roca Empanados

Con mayonesa de anchoas y patatitas crujientes

22,00 €

Arroz Marinero

Con taquitos de calamar a la brasa y alioli para untar y mezcla

22,00 €

Arroz Hortelano de 9 Verduras

Arroz del día salteado con las verduras de la semana

21,00 €

Albóndigas en Salsa Rubia

De ternera ecológica de Siete Valles de Montaña con guarnición de arroz o de patatitas

22,00 €

Burger 420

Con queso azul, el gorgonzola cántabro, champis y cebollita confitada

21,00 €

Burger 49er

Con ternera eco, beicon de caserío y queso de Los Tiemblos

21,00 €

Burger Finn

Con ternera eco, queso de cabra de Olavidia, cebollita confitada, calabaza y romesco

21,00 €

Burger Laser Radial

Con ternera eco, cervellan, el queso brie cántabro, calabacín a la plancha y pesto

21,00 €

Burger Nacra 17

Con churrasco eco, salsa Strogonoff picante, champis, pickles y queso de Los Tiemblos

20,00 €

Burger Optimist

La vegana con caricos de Valderredible y verduritas

19,00 €

Burger Snipe

Con albóndiga eco, salsa al whisky, beicon de caserío y pickels

20,00 €

Burger Sunfish

Con pescado azul empanado, mayonesa de anchoas, aguacate, mango, tomate y calabacín a la parrila

19,00 €