La Biblioteca De Calonge

Un completísimo menú, con una selección de nuestras ensaladas, uno de nuestros cachopos y acompañado de dos bebidas y para rematar dos de nuestros postres caseros

29,95 €

Lechuga romana, tomate, zanahoria, atún, cebolla, maíz dulce y huevo cocido

4,50 €

Base de arroz y mézclum, pechuga de pollo macerada y rebozado crujiente, maíz, manzana, cebolla frita y edamame, aderezada con nuestra salsa exlibris

8,95 €

Base de espinacas frescas, bacón crujiente, rulo de cabra y nueces, con un aderezo de miel mostaza y vinagre balsámico

7,95 €

Ensalada tradicional libanesa de cous coús, verduras, pimiento rojo y verde, cebolla morada, pepino con hierbas aromáticas y cítricos

4,95 €

Una delicada base de mézclum de lechugas con tomate cherry y un salteado de gambas y gulas aderezado con una salsa de aceite, agave, vinagre de manzana y sal

7,95 €

Lentejas al dente con una deliciosa vinagreta de curry y taquitos de manzana y zanahoria

4,95 €

Base de arroz integral y quinoa, proteínas de atún, salmón y bonito picante, salsa de soja dulce, soja cítrica, spicy mayo y thai spicy, topings de aguacate y ensalada de frutas, complementos de cebola morada y jalapeños, furikake, sésamo y cebolla crujiente

11,90 €

Bases de arroz integral y quinoa, proteínas de atún y pulpo, salsa de soja dulce, soja cítrica y ceviche. Toppings de aguacate y wakame. Complementos de cebolla morada, cilantro y furikake

11,90 €

Base de arroz y ensalada mézclum, Proteína de salmón. Salsas de ceviche y soja cítrica. Toppings de aguacate, zanahoria, pepino y jengibre. Complementos de cebolla morada, cilantro y furikake

11,90 €

Base de arroz integral. Proteína de atún. Salsas de kimchi y soja dulce. Toppings de aguacate, cebolla morada y nabo encurtido. Complementos de cilantro, furikake y cebolla crujiente

11,90 €

Base de quinoa y ensalada mézclum. Proteína de tofu y berenjena. Salsa de sweet chili y soja cítrica. Toppings de aguacate, brotes de soja y edamame. Compelementos de cebolla morada, furikake y sésamo

10,90 €

Croquetas caseras elaboradas en nuestra cocina de pollo con una terminación super cremosas

8,95 €

Croquetas caseras de solomillo, servidas en 10 unidades y una cama de patatas

8,95 €

El sabor de mar en una cremosa bechamel con el crujiente panko de su rebozado, recuerda que son para compartir

8,95 €

Una bechamel cremosa elaborada con setas frescas de temporada y leche de primerísima calidad, con rebozado en panko, que te sorprenderá

8,95 €

Croquetas de rulo de cabra y cebolla caramelizada

8,95 €

Croquetas de espinacas con piñones, elaboradas con leche de pascual espinacas frescas, piñones y nuestro rebozado especial, están buenísimas y te las querrás comer todas

8,95 €

El clásico de ternera le hemos puesto un relleno de salami ibérico, queso y un cremoso paté, lo terminamos con una deliciosa mahonesa de mojo picón y lo acompañamos con una cama de patatas fritas acompañado de verduras fritas, por que hay que comer verduras todos los días

19,95 €

Nuestro cachopo favorito, pechuga de pollo en dos capas, rellena de un salteado de beicon y cebolla caramelizada, acompañado de verduras y patatas fritas, lo terminamos con salsa a la carbonara

19,95 €

Dos capas de filetes de cerdo ibérico relleno de jamón serrano y queso havarti, terminamos con un empanado con panko quedando crujiente y brillante, acompañamos de una cama de patatas, verduras fritas y cubierto de salsa alioli

19,95 €

Delicioso bocadillo de lomo con jamón serrano, queso curado y aderezado con nuestra salsa al estilo pedro ximénez

6,00 €

Deliciosa pechuga de pollo fileteada con pimientos fritos, una loncha de jamón serrano, tortilla a la francesa y una ración de salsa alioli

6,50 €

Delicioso filete de lomo con pimientos fritos, una loncha de jamón serrano, tortilla a la francesa y una ración de salsa

6,50 €

Delicioso bocadillo de solomillo de cerdo en salsa al whisky con patata pochada

6,50 €

Caja super completa con 8 mini serranitos de pollo completos con patatas y salsa alioli

19,95 €

Nuestro alvarito de siempre en formato mini, delicioso bocadillo de lomo con jamón serrano, queso curado y aderezado con nuestra salsa al estilo pedro ximénez

19,95 €

Caja super completa con 8 mini mantecaitos con patatas y salsa al whisky

19,95 €

3,50 €

3,50 €

3,50 €

2,50 €

2,50 €

3,50 €

1,90 €

1,90 €

1,90 €

1,90 €

1,90 €

1,90 €

1,90 €

1,00 €

1,90 €

El águila sin filtrar está inspirada en los métodos de elaboración tradicional de 1900, sin proceso de filtración, conservando gran parte de la levadura que hace posible la fermentación, dotando a la cerveza de más cuerpo, más intensidad de sabor y un aspecto naturalmente turbio, siendo muy fácil de beber, sigue su ritual, gira la botella sin agitar antes de beber para despertar la levadura, así podrás apreciar toda su intensidad y frescura

2,50 €