Ginos Quadernillos

Pasta, pizza o plato principal a escoger, bebida y postre

8,95 €

Patata asada con salmón ahumado y cubierta de salsa holandesa

11,95 €

Tortas de trigo enrolladas con bechamel, queso, bacon y champiñón, acompañadas de salsa di Roma

10,95 €

Piadina en torre de la región de Emilia Romagna, rellena de speck, mozzarella di búfala 100% DOP Campana, tomate rosa, cebollitas al módena, salsa de tomate, rúcula y Parmigiano Reggiano DOP.

10,50 €

Queso fresco y cremoso relleno de pesto, tomate rosa, cebollitas al módena, tomates cherry al pesto, rúcula y cacahuetes garrapiñados.

13,50 €

"Mozzarella di Búfala 100% DOP Campana, variedad de tomates, speck crujiente, aceitunas negras con base de lechugas y brotes. Aliñada con vinagreta de cítricos y melocotón, pesto y crujiente de queso estilo parmesano."

11,95 €

Pechuga de pollo marinada y croutons, sobre base de lechuga. Aliñada con salsa César, crujiente de queso estilo parmesano y grissini

11,95 €

Base de tomate y pesto, mozzarella, speck (jamón curado italiano), rúcula, almendras y aceite de oliva

14,50 €

Base bianca, mozzarella, queso scamorza italiano, sobrasada, cebolla caramelizada, rúcula y aceite de oliva

14,50 €

Base de tomate, mozzarella, mortadella trufada, mozzarella di bufala 100% DOP Campana, crema de trufa negra, pistachos y salsa pesto

15,50 €

Mozzarella, gorgonzola, cabra, edam, parmesano reggiano DOP y almendras laminadas

13,50 €

Base de tomate, mozzarella, panceta italiana, cebolla caramelizada, aceitunas negras y orégano

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13,95 €

Base de tomate, mozzarella rallada, mozzarella fresca di búfala 100% DOP Campana y albahaca

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vegetariano

11,50 €

Base de tomate, mozzarella y pepperoni

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picante

13,50 €

Base de tomate, mozzarella, jamón york y orégano

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13,50 €

Base de tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, orégano y pimienta negra

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13,50 €

Explosión de Parmigiano Reggiano DOP, base de tomate, mozzarella, panceta y cebollitas al Módena.

14,50 €

Mozzarella, gorgonzola, cabra, edam, parmesano reggiano DOP y almendras laminadas

13,50 €

Base de tomate, mozzarella, panceta italiana, cebolla caramelizada, aceitunas negras y orégano

13,95 €

Base de tomate, mozzarella, jamón york y orégano

13,50 €

Base de tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, orégano y pimienta negra

13,50 €

Base de salsa barbacoa ahumada, mozzarella, dados de pollo marinado, queso scamorza, cebolla roja y orégano fresco

13,50 €

Base de tomate, mozzarella y pepperoni

13,50 €

Base tomate, mozzarella, calabacín, berenjena y pimiento rojo asados con tomate semiseco, queso de cabra, albahaca fresca y salsa pesto

vegetariano

14,50 €

Base de tomate, mozzarella, carne picada de vacuno, panceta italiana, aceitunas negras, ajetes, dados de tomate y albahaca

14,95 €

Base de tomate, mozzarella rallada, mozzarella fresca di búfala 100% DOP Campana y albahaca

11,50 €

Elabora tu propia pizza l’originale eligiendo 3 ingredientes, además de la salsa base y el queso mozzarella

14,95 €

Elabora tu propia pizza napoletana eligiendo 3 ingredientes, además de la salsa base y el queso mozzarella

14,95 €

Con chorizo y champiñón, acompañados con crema, salsa de tomate y bechamel, gratinados con queso rallado

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12,95 €

Linguine blanco y verde con jamón york, crema, pimienta negra y orégano fresco

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12,95 €

Receta di Bologna, elaborada con carne picada de vacuno, salsa de tomate, cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria y orégano

12,95 €

Pasta rellena de trufa negra, quesos ricotta y Parmigiano Reggiano DOP con salsa cremosa de champiñones y crema de trufa negra

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13,95 €

Pasta fresca de origen 100% italiano, con crema de trufa negra, huevo a baja temperatura, champiñones laminados y queso parmesano reggiano DOP

14,95 €

Con un huevo a baja temperatura, panceta italiana, crema, parmesano reggiano DOP y pimienta

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12,95 €

Ravioli con harina de espelta integral rellenos de queso ricotta y nueces con salsa de pesto, tomates cherry, queso parmesano y albahaca

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vegetariano

14,95 €

Con langostinos y tomate, acompañados de una suave crema picante.

13,95 €

Receta romana de ravioli rellenos de queso italiano: pecorino y ricotta, con pimienta negra. Acompañados de salsa cremosa con un toque de cebolla y crujiente de parmesano

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14,95 €

Con langostinos, ajo, guindilla, con aceite de oliva virgen extra y perejil

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picante

13,95 €

Capas de láminas de pasta rellenas de salsa boloñesa, cubiertas con bechamel y gratinadas con queso rallado

14,25 €

Capas de pasta rellena de espinacas, queso de cabra y salsa pesto, cubiertas con bechamel y pesto, gratinadas con queso rallado y un toque de almendras

14,25 €

Con gambones, langostinos, chipirones, almejas, mejillones, salsa de marisco, perejil y ajo

14,95 €

Pasta negra con gulas, ajo, guindilla y aceite de oliva extra virgen

12,95 €

Spaguetti con una grandissima albóndiga de carne de vacuno, salsa boloñesa y Parmigiano Reggiano DOP.

12,95 €

Pasta rellena de gorgonzola con salsa de Parmigiano Reggiano DOP, cebollitas al módena y crujiente de parmesano.

13,95 €

Con un huevo a baja temperatura, ajo, perejil, crema, parmesano y pimienta negra.

11,50 €

Con langostinos, ajo, guindilla, con aceite de oliva virgen extra y perejil.

13,95 €

Escalopines de ternera con salsa de reducción de vino italiano, limón y tomate, con guarnición de pasta fresca linguine verde y blanco

14,95 €

Fina milanesa de ternera con pasta fresca linguine y queso rallado. Acompañada de salsa de tomate

16,95 €

Cremosa tarta de queso con frutos rojos, acompañada de una nube de nata y crujientes trocitos de barquillo

5,95 €

Bizcocho de chocolate relleno de chocolate caliente, espolvoreado con azúcar glas

5,95 €

Torrija de brioche acompañada de  salsa de caramelo y trocitos crujientes de pistacho

5,95 €

Tarta de chocolate fundente con avellanas y nueces, acompañada de azúcar glas y almendras laminadas

5,95 €

Rebanadas de pan crujiente con mantequilla de ajo, queso scamorza italiano rallado y panceta italiana

3,95 €

Rebanadas de pan crujiente con mantequilla de ajo

3,20 €

Con salsa boloñesa y un toque de perejil

12,05 €

Con crema, jamón york y un toque de perejil

13,15 €

Cuatro rebanadas de pan con mantequilla de ajo y un toque de perejil

3,80 €

Bizcocho de chocolate relleno de chocolate caliente, acompañado de helado de vainilla y espolvoreado con azúcar glas

6,55 €

2,95 €

Pasta, pizza o plato principal a escoger, bebida y postre

8,95 €

1,85 €

1,85 €

2,85 €

1,85 €

1,85 €

1,85 €

1,85 €

1,85 €

1,85 €

1,85 €

1,85 €

Cerveza italiana tipo lager, ligera y aromática

3,50 €

Cerveza tipo lager de calidad extra, con cuerpo y buen equilibrio de amargo/dulce

3,50 €

Cerveza tostada de calidad extra con densidad media

3,75 €

1,50 €

Suave, ligeramente amarga y con notas de cereal

2,95 €

1% volumen

1,50 €

D.O.C. Reggio Emilia

Vino rosado espumoso de sabor dulce y afrutado

12,00 €

Blanco espumoso dulce

Elaborado en Piemonte con uva moscatel 100%

13,95 €

Tinto D.O. Rioja

Vino tinto crianza de corte clásico, de intensidad media

13,00 €

Blanco D.O. Rueda

Uva verdejo 100%, con sabor afrutado

13,00 €

Tinto IGT Terre Siciliane.Vino tinto italiano afrutado elaborado en la ciudad de Trapani, con uva Nero D’Avola 100%

13,50 €

Tinto Maremma Toscana D.O.C.Monovarietal de uva italiana sangiovese Vino tinto de cuerpo medio, con toques de barrica, elaborado en los viñedos de la Toscana

16,95 €

Tinto D.O. Ribera del Duero.Vino tinto crianza de uva Tempranillo 100%, envejecido en barrica de roble. De corte clásico, buen cuerpo

21,00 €

Blanco D.O.C. Trentino. Vino blanco seco y aromático, elaborado con uva Pinot Grigio 100% en la zona italiana del valle Mezzacorona, al norte de Italia

14,50 €

D.O.C. Prossecco.Vino blanco espumoso elaborado en la zona de Venecia, estilo cava español

15,95 €

Tinto D.O. Somontano.

Elaborado con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, envejecido en barrica de roble

10,00 €

Tinto D.O. Ribera del Duero.

Vino tinto fresco y ligero con un suave paso por barrica

14,00 €

"Rosado D.O. Navarra.

Elaborado con uvas Garnacha."

10,00 €