El Telégrafo

Combo 1 Verano - El Delicioso Para Dos Personas

Jamón ibérico de montanera, selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural, ensaladilla rusa de merluza de pincho, croquetas de ibérico, arroz marinero limpio, tiramisú con amaretto y soletilla de café.

75,00 €

Combo 2 Verano- El Caprichoso (Para dos personas)

Jamón ibérico de montanera, anchoas del cantábrico 00, Tartar de atún con alga wakame y sésamo tostado, calamares fritos con piperada de pimientos, arroz marinero con chipirones y verduras de temporada, tocinillo de cielo al px.

100,00 €

Combo 1 Invierno - El Delicioso

Jamón ibérico de montanera, selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural, ensaladilla rusa de merluza de pincho, croquetas de ibérico, arroz marinero limpio, tiramisú con amaretto y soletilla de café.

75,00 €

Combo 2 Invierno El Caprichoso Para Dos Personas

Jamón ibérico de montanera, anchoas del cantábrico 00, alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal, calamares fritos con piperada de pimientos, arroz marinero con chipirones y verduras de temporada, tocinillo de cielo al PX.

100,00 €

Ostras Plana de la Ría de Arosa, (En Temporada) 6 piezas

En temporada

33,00 €

Almeja de Concha Fina a la Sartén

30,00 €

Gamba Blanca de Huelva hervida

250 grs.

42,50 €

Gamba Roja de Alicante a la plancha

250 gr

47,50 €

Carabinero al horno ( Al peso kg )

Pieza

31,00 €

Cigala tronco a la Plancha

250 gr.

47,50 €

Centollo de O’Grove

Pieza

85,00 €

Bogavante Nacional ( Al peso kgr )

( Al peso kgr )

75,00 €

Camarón gallego

150 gr.

41,25 €

Gamba blanca de Huelva a la plancha

250 grs.

42,50 €

Zamburiñas gratinadas

Al Albariño

22,00 €

Jamón Ibérico Puro de Bellota

desde 17,00 €

Lomo Embuchado Puro de Bellota

desde 17,00 €

Anchoas del Cantábrico Sobre Tomate y Aguacate Natural, 6 Unidades

21,00 €

Terrina de Foie de Pato Hecha en Casa con Confitura de Higos

desde 19,00 €

Tartar de Atún con Cassé de Tomate, Aguacate y Alga Wakame

26,50 €

Ceviche de lubina macerado en jugo de lima y cilantro

28,00 €

Salpicón de marisco tibio al vinagre de Jérez

30,00 €

Pulpo de Pedrero a la Brasa con Mahonesa Cítrica

22,00 €

Pulpo de Roca Hervido con Cachelos al Aceite de Pimentón de la Vera

22,00 €

Croquetas Caseras al Estilo del Chef, 6 Unidades

Consulte a nuestro personal

13,80 €

Boquerón Malagueño Plateado, Frito al Momento

14,50 €

Calamares de Potera a la Andaluza

19,75 €

Lubina Frita en Adobo de Lima

Con cebolleta roja encurtida y cilantro

19,50 €

Fritos de r a p e con mahonesa Tártara

25,50 €

Bocaditos de Merluza de Pincho

25,50 €

Arroz Marinero Limpio para No Mancharse

Precio por persona

23,00 €

Arroz con Carabineros del Mediterráneo

Precio por persona

27,00 €

Arroz con almejas y rape en salsa verde

Precio por persona

26,00 €

Tartar de Tomate Natural, Rúcula Fresca y Lascas de Parmesano

15,50 €

Ensaladilla Rusa Tradicional con bonito de costa

14,50 €

Ensalada Verde con Frutas frescas a la Vinagreta de Cítricos

14,50 €

Ensalada de Bonito del Norte, Tomate de Temporada y Cebolleta Dulce

18,00 €

Tomates seleccionados con aguacate, rabanitos y albahaca al aliño de lima

15,50 €

Ensalada de Bogavante en Vinagreta de su Coral

36,00 €

Chipirones de Potera a la Parrilla con Aceite de Ajili Mojili

23,00 €

Rape De Tripa Negra al Ajo Dorado

Mínimo 2 personas

51,00 €

Lubina a la Sal

Mínimo 2 personas

51,00 €

Lenguado de Estereo Asado con su Piel, 400gr

32,00 €

Rodaballo Salvaje, Estilo Guetaria

32,00 €

Al Vapor con Mahonesa de Lima y Salteado de Espinacas al Ajo Dorado

26,50 €

Lomos de Merluza a la Romana

25,50 €

Con Ajada de Pimentón de La Vera

26,50 €

Merluza al Vinagre de Estragón, Estilo Orio

26,50 €

Salteado de Solomillo al Ajo Guindilla

25,00 €

Solomillo de carne roja al punto de sal

26,00 €

Baby de Carne Roja

26,00 €

Solomillo en Perigourdine de Boletus y Trufa Negra

26,50 €

Costillitas de Lechal Fritas y Crujientes (6 uds)

22,00 €

Mollejitas Salteadas con Ajos Tiernos

19,50 €

Steak Tartar de Solomillo Hecho al Momento

26,00 €

Panes artesanos

2,00 €

Tiramisú

Combinación muy italiana de estimulante café espresso, crema de mascarpone y el toque amargo del cacao

8,00 €

Sotobó de Chocolate al Horno

Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno, acompañado de crema de helado

8,50 €

Tocino de Cielo al Pax con Crema Helada de Vainilla

Un postre celestial, yema de huevo, azúcar y la elegancia de la reducción del Pedro Ximénez

7,50 €

Cremoso de Arroz con Leche y Azúcar Tostado

Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso, cubierto con una crujiente capa de caramelo

7,50 €

Filloas Rellenas de Crema Pastelera

Dulces y delicadas blondas con exquisita crema pastelera

8,50 €

Hojaldre de Manzana Hecho al Momento

Preparación 15 minutos

Horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana

8,50 €

Queso Postre, Ideal para Compartir

Selección de nuestros mejores quesos servidos con frutos secos y confitura casera

12,00 €

Coca Cola Zero Azúcar 18+

2,50 €

Coca Cola Sabor Original 18+

2,50 €

Fanta Naranja, Lata 330ml 18+

2,50 €

Fanta Limón, Lata 330ml 18+

2,50 €

Mahou Clásica, Lata 33cl 18+

2,50 €

Anna De Codorniu Blanc de Blancs (D.O. Cava) (75cl.)

Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva 10%

17,50 €

G.H. Mumm Cordon Rouge (A.O.C. Champagne) (75cl.)

Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%

58,00 €

Vino Blanco la Maldicion Malvar De Valdilecha D.O.: Madrid (Madrid) (75cl.)

Malvar 100%

8 meses en barrica de roble francés usada

15,00 €

Vino Blanco Pazo De Monterrey (D.O.: Monterrei, Orense) (75cl.)

Godello 100%

16,50 €

Vino Blanco Mar De Frades (D.O.: RÍAs Baixas (Pontevedra) (75cl.)

Albariño 100%.

20,50 €

Vino Blanco Pazo San Mauro (D.O.: RÍAs Baixas, Pontevedra) (75cl.)

Albariño 100%

20,50 €

Vino Blanco Ramon Do Casar (D.O.: RÍBeiro, Orense) (75cl.)

Treixadura 100%

17,50 €

Vino Blanco Javier Sanz Viticultor (D.O.: Rueda, Valladolid, Segovia, Ávila) (75cl.)

Verdejo 100%

15,75 €

Vino Blanco Naia (D.O.: Rueda, Valladolid, Segovia, Ávila) (75cl.)

Verdejo 100%

15,75 €

Vino Blanco Godeval (D.O.: Valdeorras, Orense) (75cl.)

Godello 100%

17,75 €

Vino Rosado Gran Feudo (D.O.: Navarra, Navarra) (75cl.)

Garnacha 100%

13,00 €

Vino Rosado Larrosa (D.O.Ca.: Rioja, La Rioja, Álava, Navarra) (75cl.)

Garnacha 100%

14,00 €

Vino Tinto Camins Del Priorat (D.O.Ca.: Priorato, Tarragona) (75cl.)

Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%

25,50 €

Vino Tinto Don Ventura (D.O.: Ribeira Sacra, Valle del Miño, Valle del Sil) (75cl.)

Mencía 100%

15,50 €

Vino Tinto Conde De San Cristóbal (D.O.: Ribera De Duero, Valladolid, Burgos, Soria, Segovia) (75cl.)

Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%

22,00 €

Vino Tinto Corimbo (D.O.: Ribera De Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia) (75cl.)

Tinta del País 100%

22,75 €

Vino Tinto Pruno (D.O.: Ribera De Duero, Valladolid, Burgos, Soria, Segovia) (75cl.)

Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%

16,50 €

Vino Tinto Izadi, Crianza (D.O.Ca.: Rioja, La Rioja, Álava, Navarra) (75cl.)

Tempranillo 100%,

14 meses en barrica

15,00 €

Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo, Crianza (D.O.Ca.: Rioja, La Rioja, Álava, Navarra) (75cl.)

Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%

16,00 €

Vino Tinto Marqués De Murrieta, Reserva (D.O.Ca.: Rioja, La Rioja, Álava, Navarra) (75cl.)

Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%

24,00 €

Vino Tinto MarquÉS De Vargas, Reserva (D.O.Ca.: Rioja, La Rioja, Álava, Navarra) (75cl.)

Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%

24,50 €

Vino Tinto Paraje De Los Vidrios (D.O.: Vinos De Madrid (Madrid) (75cl.)

Garnacha 100%

19,75 €