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Japonesa Sushi
Carrer de la Verge del Pilar, 11, Cornellà de Llobregat, 08940
Reparto
Finas láminas de salmón, en salsa de ponzu, aceite de sésamo, pico de Gallo.
8 cortes
11,50 €
Bolitas de piulpo fritas, con salsa de teriyaki, mayonesa y un toque de Katsuobushi (hojuelas de atun secas)
Habitas de soja al vapor con flor de sal marina.
4,10 €
Habitas de soja con flor de sal marina con un toque de Shichimi Togarashi (especias picantes)
4,80 €
Habitas de soja con flor de sal marina y un toque de aceite de trufa
Algas japonesas aliñadas con un toque de sésamo
4,90 €
2 bollitos asiáticos de pan al vapor con proteina vegetal Heura, aguacate, cebolla morada, salsa teriyaki
8,10 €
2 bollitos asiáticos de pan al vapor con pato asado, cebolla crispy, cebolleta tierna, y nuestra salsa pato.
8,50 €
2 bollitos asiáticos de pan al vapor con pechuga de pollo rebozado, lechuga y salsa teriyaki
7,90 €
2 bollitos asiáticos de pan al vapor con langostino rebozados, aguacate y salsa chilli dulce
2 rolls de ternera envueltas de queso, sellados a la plancha, acompañadas de salsa Teriyaki y un toque de sésamo
6,80 €
Rollitos fritas de pollo y verduras acompañadas de salsa Chili dulce
Saquitos de verdura acompañadas de salsa Chili dulce
Langostinos tempurizados acompañados de salsa chili dulce
9,50 €
Arroz sushi
3,00 €
Gyozas de carne de cerdo y verduras, cocinadas al vapor, selladas a la plancha y acompañadas de nuestra salsa ponzu
6,90 €
Gyozas de langostino y verduras, cocinadas al vapor, selladas a la plancha y acompañadas de nuestra salsa ponzu
Gyozas de verduras, cocinadas al vapor, selladas a la plancha y acompañadas de nuestra salsa ponzu
6,50 €
Bolita de dim sum rellenas de carne y setas shiitake al vapor, acompañadas de nuestra salsa ponzu
Aguacate, salmón noruego, crema de queso envuelto de sésamo.
8,80 €
Salmón noruego, aguacate, crema de queso, envuelto en sésamo, salsa masago, cebolla crujiente
8,90 €
Atún, aguacate, envuelto de sésamo y salsa kimuchi
Gamba ebi, aguacate, crema de queso, envuelto de sésamo y salsa Sweet Chili
9,20 €
Salmón deshilachado, horneado y marinado en teriyaki, aguacate, envuelto de sésamo y salsa miso.
NOTA: no confundir con atún de lata, no lo usamos en nigua plato de nuestra carta
Aguacate, cebolla caramelizada, crema de queso ,envuelto de sésamo, y salsa miso.
Relleno de palitos de cangrejo troceados, salsa de miel mostaza, mayonesa. Cubierto de cebolla crujiente y salsa avocatto.
Nuestra salsa acevichado, toque de limón rayado. Interior de salmon noruego, aguacate y queso crema.
Uramaki de langostino furai, aguacate, topping de Atun, nuestra salsa acevichado y especias picante shichimi togarashi
13,50 €
Uramaki de langostino furai, aguacate, topping de salmon flameado, salsa de kimuchi y teriyaki por encima.
tartar de Atun, aceite de sesamo, especias picantes shichimi togarashi, base de maki aguacate tempurizado.
12,50 €
tartar de salmon, aceite de sesamo, especias picantes shichimi togarashi, base de maki aguacate tempurizado.
Ebi tempura, crema de queso, salsa teriyaki, salsa miel mostaza, cebolla crujiente
10,50 €
Pollo rebozado, aguacate, salsa avocado y Panko crispy
9,90 €
Aguacate, crema de queso, envuelto de salmón tataki, salsa teriyaki y flor de sal
9,80 €
pollo marinado, aguacate, salsa teriyaki,salsa avocado y cebolla frita
proteina vegetal Heura, cebolla caramelizada, aguacate, salsa Kimuchi, y sesamo.
Extra de aguacate, salsa de masago y envuelto de tartar de atún flameado, aceite de trufa negra y sésamo
Extra de aguacate, envuelto de tartar de salmón, coulis de mango y fruta de la pasión, masago y un toque de limón
10,80 €
Salmón deshilachado, HORNEADO Y MARINADO en Teryaki, cebolla caramelizada, crema de queso, envuelto en salmón flambeado, salsa Kimuchi, panko crispy.
Aguacate, crema de queso, envuelto en salmón, tuna, aguacate, ebi y salsa de Teriyaki con un toque de sésamo
Salmón, aguacate, crema de queso, Masago y Ao Nori
Futomaki relleno de salmon deshilachado la horno con salsa de teriyaki, aguacate. Roll rebozado con panko por fuera, salsa acevichado con un toque de sésamo.
Futomaki frito en panko, interior de tempura de langostino, aguacate. Salsa de mango tropical, salsa avocatto.
Futomaki frito en panko, interior pollo rebozado, aguacate. Nuestra salsa "bravacoa" y un toque de sésamo.
11,90 €
Atun flameado, salsa de kimuchi, especias picantes. Interior de langostino tempurizado y queso crema.
El roll mas "hot" de bushido, para los amantes del picante.
YAKISOBA, GYOZAS, ESCOGER UN ROLL DE 8U
19,90 €
yakisoba, gyozas, 8u acevichado roll, 8u California roll, 2 nigiri salmon, 2 nigiri Atun
26,90 €
yakisoba, gyoza, 8 roll acevichado, 8 roll california, 8 roll spicy tuna, 2 nigiri Atun, 2 nigiri salmon
37,50 €
6 makis de atún, 6 makis de salmón, 2 nigiris de salmón, 2 nigiris de atún y 2 nigiris de
gamba ebi
8 rolls de California, 3 nigiri de salmón, 3
nigiri Salmón Flameado
14,50 €
8 Rolls California, 8 Rolls Nara, 8 rolls acevichado, 2 nigiris salmón, 2 nigiris de atún
31,50 €
8 rolls California, 8 rolls makoto, 2 nigiri salmón, 2 nigiris atún, 2 nigiris gamba ebi, 2 nigiris salmón flameado.
8 Rolls California, 8 Rolls makoto, 8 rolls acevichado, 3 nigiris salmón y 3 nigiris de salmon falmeado.
36,50 €
8 fuji roll, 8 malito roll, 8 acevichado roll, 8 spicy tuna roll, 3 nigiri de salmon, 3 nigiri salmon flameado, 3 nigiri Atun
45,50 €
base de arroz, salmon marinado en nuestra salsa ponzu, edamame, cebolla frita, aguacate, tomate Cherry y sesamo.
base de arroz, atún marinado en nuestra salsa ponzu, edamame, cebolla frita, aguacate, tomate Cherry y sesamo.
12,80 €
base de arroz, proteina vegetal heura marinado en nuestra salsa ponzu, edamame, cebolla frita, aguacate, tomate Cherry y sesamo.
Dados de salmon marinado en nuestra salsa ponzu, tomate Cherry, aguacate, cebolla morada, hilos de chili acompañado de tostados.
Dados de atún marinado en nuestra salsa ponzu, tomate Cherry, aguacate, cebolla morada, hilos de chili acompañado de tostados.
menu festivo/ noche bushido
18,50 €
primero + principal
Bebida + principal
Fideos finos salteados con verduras, pollo marinado al estilo bushido, nuestra salsa yakisoba, con un toque de katsuobushi( hojuelas de bonito seco para dar un toque de umami)
Pollo rebozado, lechuga, huevo frito, salsa
teriyaki con arroz de base
Fideos finos salteados con verduras, protienas heura al estilo bushido, nuestra salsa yakisoba, con un toque de katsuobushi( hojuelas de atún seca)
Yakisoba
11,80 €
Fideos finos salteados con verduras, pollo marinado al estilo bushido, langostinos,nuestra salsa yakisoba, con un toque de katsuobushi(hojuelas de bonito seco para dar un toque de umami)
Pollo salteado con pimiento rojo y verde, cebollino con nuestra salsa Thai curry con
arroz de base y huevo frito
Salmón loncheado flameada, edamame, aguacate, tomate, cebolla frita. salsa
teriyaki y un toque de sésamo 9,9
Arroz salvaje salteado al estilo japonés, con
tortilla, pollo y cebollino con un toque de salsa teriyaki y sésamo.
Arroz salvaje salteado al estilo japonés, con tortilla, langostinos troceados y cebollino con un toque de salsa teriyaki y sésamo.
Maki de arroz y alga nori con aguacate
4,50 €
Maki de arroz y alga nori con atún
5,50 €
Maki de arroz y alga nori con salmón
Nigiri de vieiras flameadas con un toque de limón rallado
6,10 €
nigiri Atun
4,20 €
nigiri salmon flameado
3,95 €
Nigiri Gamba Ebi
3,90 €
nigiri salmon
3,40 €
6 cortes de carne de vieira
Lonchas de salmon noruego 6 unidades. 100g aproximadamente
14,20 €
Lonchas de atún 6 unidades. 100g aproximadamente
14,40 €
Lonchas de pescado. 8 unidades (4 unidades de salmón y 4 unidades de atún). 140g aproximadamente
15,50 €
Mochi artesanal
(para evitar derrames durante el porte, lo enviamos congelado, darle un toque de calor en microondas antes del consumo)
coulant relleno de chocolate.
Pastel japonés relleno de chocolate
3,50 €
1,95 €
2,20 €
1,00 €
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