Anita se Escapa

Almendra marcona, sardina ahumada, hinojo y jengibre

€7.50

Delicioso pan chino al vapor y frito ligeramente

€3.50

Pechuga de corral, mango, lenteja, avellana tostada y canónigos

€6.50

Sémola de máiz trufada, tocino ibérico salado, setas, trigueros y pimentón

€8.00

Guisantes, hierbabuena del huerto, citronella, ibérico y anacardos

€5.50

Miso, pad choi, col china, shiitake, huevo en soja, jengibre y tonkatsu de pollo

€12.00

5 especias chinas caseras, panceta slow cooked, encurtidos caseros y spicy mayo

€5.50

5 especias chinas caseras, panceta slow cooked, encurtidos caseros y spicy mayo

€10.50

5 especias chinas caseras, panceta slow cooked, encurtidos caseros y spicy mayo

€16.00

Ternera, sofritaco, ají y pico de gallo

€6.50

Ternera, sofritaco, ají y pico de gallo

€9.50

Ternera, sofritaco, ají y pico de gallo

€15.50

Taco al fuego de tinga de pollo

€4.50

Taco al fuego de tinga de pollo, 2 unidades

€8.50

Taco al fuego de tinga de pollo, 3 unidades

€12.50

Guiso viajero de garam massala 100% casero, yogurt cítrico y panecillo brioche

€13.00

Mezcla especial de tres cortes de vaca, cheddar madurado, cebolla de 8h de caramelización, pan de mantequilla, salsa jfk y rúcula

€15.00

Pasta fresca, berenjena asada, bolognesa, parmesano reggiano, albahaca y piparras encurtidas

€7.50

Salmón noruego, p.sichuán, estragón, bimi, quinoa andina, trigo sarraceno y tzaziki casero

€10.00

Carrillera ibérica, cacao 70%, nabo y calabaza asados, patatas ratte y demi glace

€8.00

Arroz, cardamomo, jengibre, canela, leche de coco y mantequilla

€5.00

Brioche bañado en leches, crema de cacao y tonka y fruta flambeada

€5.50

Obleas horneadas de brik, crema de vainilla, almendra garrapiñada y glass

€8.00