Ají, Limón y Canela Las Canteras
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Ceviches
Trozos de pescado marinado en zumo de limón, rocoto, sal, cebolla roja en juliana, cilantro y apio picado, acompañado de choclo, camote y decorado con lechuga.
Chunks of raw fish marinated in lemon juice, peruvian pepper, salt, chopped red onion, celery and coriander, along with peruvian sweet potato decorated with lettuce
Peruanisches nationalgericht, und eine besondere delikatesse.
in limonensaft marinierte fischstücke, südamerikanische paprika, salz, schalotten, koriander und sellerie-sauce auf salat dekoriert, als beilage gibt es getrockneten mais, süßkartoffeln
- 23,00 €
Ceviche de la Casa
Lenguado y mariscos con crema de rocoto Sole and seafood w/ rocoto cream Ceviche nach art des hauses seezunge und meeresfrüchte - 19,50 €
Ceviche Mixto
Pescado y mariscos Sole and seafood, baby cuttlefish and shrimp Gemischte ceviche, fisch und meeresfrüchte - 16,00 €
Ceviche Clásico
Picante - 20,00 €
Ceviche Cherne
Wreckfish ceviche Ceviche mit Wrackbarsch - 20,00 €
Ceviche Bandera
Ceviche peruano tradicional, lenguado. bandera acompañada de unas láminas de chicharrón de calamar por cada lado Traditional peruvian ceviche, sole. bandera accompanied by some slices of squid cracklings on each side Traditionelle Peruanische Ceviche ( Seezungen) Flagge, begleitet von einigen Scheiben Tintenfischknistern auf jeder SeitePicante - 19,00 €
Ceviche Frito
Mixto de trozos de lenguado en tempura y cherne marinado, acompañado de choclo y batata glaseada Crispy sole on tempura and marinated wreckfish accompanied by kernels corn and sweet potato Gemischt aus Seezungenstücken in Tempura und mariniertem Cherne, begleitet von Zuckermais und Süßkartoffel - 11,00 €
Ceviche de Champiñón
Exquisito plato a base de setas, cebolla, cilantro, salsa de apio y leche, acompañado de batata glaseada y choclo Exquisite dish made of mushrooms, onions, coriander, celery sauce and milk, accompanied by camote, sweet potato, and choclo, kernel corn Exquisites Gericht aus Champignons, Zwiebeln, Koriander, Sellerie Sauce und Milch, dazu glasierte Süßkartoffeln und Mais - 10,00 €
Leche de Tigre
Tigermilch Preparación de fondo de pescado frio, salsa de apio, rocoto, leche, zumo de limón, trozos de pescado, cebolla roja, cancha y cilantro picado, decorado con langostino empanizado y chifles. Cold fish broth , celery sauce, rocoto, milk, lemon juice, chunks of fish, red onions, toasted corn and chopped coriander, decorated with crispy shrimp and crispy dry banana. Zubereitung von kaltem Fisch, Selleriesauce, Rocoto (Chili), Milch, Zitronensaft, Fischstücken, roten Zwiebeln, gehacktem Koriander, dekoriert mit panierten Garnelen und Chifles.
Datos de la empresa
Ají, Limón y Canela Las Canteras
Calle Sagasta, 68
35008 Las Palmas de Gran Canaria
Plataforma de la Comisión de la UE para la resolución de litigios en línea: https://ec.europa.eu/consumers/odr
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