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Yugo Sushi & Kobe

Calle Alcalá 122, Madrid, 28009

Tipo de comida:
Comida Japonesa
Gastos de entrega:

A domicilio | Para recoger

Valoración (3 opiniones)
Valoración de 4,56 sobre 6

Carta del restaurante

Sashimi


Precio
1.
Sashimi Moriawase
Akami, toro, lubina, dorada o hamachi, salmón salvaje
Dorada  
22,00
Hamachi  
22,00
2.
Sashimi Salmón Salvaje
Lomo de salmón salvaje de Alaska
 
24,00
3.
Sashimi Especial Salmón Salvaje
Coho, sockeye y king
 
32,00
4.
Sashimi de Lubina en Usuzukuri
Lubina salvaje con salsa de sésamo y soja
 
24,00
5.
Sashimi Especial Atún
Akami, toro, chutoro, kamatoro
 
30,00
6.
Carpaccio de Jamón de Toro
Macerado y aderazado con aceite joselito
 
35,00
7.
Sashimi Especial
Toro, kamatoro, vieira salvaje con huevas de erizo
 
45,00
8.
Sashimi de Kobe/Buey Gallego Madurado
Cerdo ibérico bellota
Picaña de kobe, chuletón de buey gallego madurado, secreto de cerdo ibérico de bellota
 
35,00
9.
Sashimi de Kobe
Picaña de kobe
 
35,00
10.
Sashimi de Kamatoro
Kamatoro flambeado con wasabi de tierra
 
38,00
11.
Especial Salmón Salvaje
Sashimi, niguiris de las tres variedades de salmón salvaje coho, sockeye y king
 
35,00

Domburi


Precio
15.
Atún Rojo
 
18,00
16.
Salmón Salvaje
 
15,00
17.
Domburi Moriawase
Con Atún, salmón salvaje y pescado blanco salvaje
 
16,00
18.
Toro
 
20,00

Tartar


Precio
20.
Atún Picante
 
16,00
21.
Atún
 
16,00
22.
Salmón
 
14,00

Tataki


Precio
25.
Hamachi
 
18,00
26.
Salmón Salvaje
 
15,00
27.
Atún
 
16,00
28.
Toro
 
20,00

Temaki


Precio
30.
Neguitoro
 
8,00
31.
Atún
 
8,00
32.
Salmón Salvaje
 
7,00

Niguiri


Precio
35.
Salmón Salvaje
 
6,00
36.
Atún Rojo
 
7,00
37.
Toro
 
8,00
38.
Chutoro
 
8,00
39.
Kamatoro
 
10,00
40.
Lubina
 
7,00
41.
Caballa
 
5,00
42.
Anguila
 
7,00
43.
Vieira
 
6,00
44.
Hamachi
 
7,00
45.
Langostino Tigre
 
6,00
46.
Dorada
 
7,00
47.
Hamachi con Trufa y Cebolleta
 
7,00
48.
Salmón Salvaje con Queso Crema
Y cebolla caramelizada
 
7,00
49.
Vieira con Tobiko y Salsa Spice
 
7,00
50.
Atún Rojo con Mostaza Japonesa
 
8,00
51.
Anguila (*)
 
9,00
52.
Toro Flameado
 
9,00
53.
Esturión Ecológico
Con salsa de setas y trufa
 
9,00
54.
Chutoro con Wasabi de Tierra Flambeado

 
9,00
55.
Kobe en su Jugo con Cebolla al Pedro Ximenez
 
9,00
56.
Langostino Tigre con Salsa Kizami Wasabi
 
8,00
57.
Niguiri Vieira con Polvo de Morcilla
 
7,00
58.
Niguiri Pez Mantequilla con Trufa y Cebolleta
 
7,00

Gunkan


Precio
60.
Huevas de Salmón
 
9,00
61.
Vieira con Huevas de Salmón
 
7,00
62.
Huevas de Erizo
 
10,00
63.
Tartar de Atún Macerado Picante
 
7,00
64.
Tartar de Salmón
 
7,00
65.
Gunkan de Sardinas
 
8,00

Hosomaki


Precio
70.
Cangrejo Snow Crab
 
7,00
71.
Salmón Salvaje con Huevas de Salmón
 
7,00
72.
Atún Rojo
 
8,00
73.
Neguitoro
 
10,00
74.
Umeboshi con Sisho
 
8,00
75.
Anguila
 
8,00

Uramaki


Precio
80.
Tiger Roll
Tobiko, aguacate, pepino, mayonesa, lechuga, langostino tigre con crunchy
 
12,00
81.
Rainbow Roll
Carne de cangrejo, aguacate cubierto de atún, salmón, langostino, hamachi y aguacate
 
15,00
82.
Dragon RollPicante
Atún rojo picante con furikake y salsa spice
 
15,00
83.
Fusion Roll
Arroz negro, crema de salmón y queso, aguacate, pepino, cubierto de aguacate y tobiko negro
 
18,00
84.
Torched RollPicante
Carne de cangrejo, langostino empanizado, salsa picante, cubierto de hamachi, atún y aguacate (flambeado)
 
18,00
85.
Toro Roll
Toro, brotes, salsa spice, cubierto de toro, lechuga y wasabi de tierra flambeado
 
18,00
86.
Kobe Roll
Carne de kobe, queso, espárragos, cubierto de carne de kobe y jugo de kobe flambeado
 
22,00
87.
Wakame Roll
Salmón, wakame, langostino, salsa wasabi y tobiko
 
18,00
88.
Yugo Roll
Pez mantequilla, langostino, aguacate y salsa spice
 
18,00

Carnes


Precio
90.
Hamburguesita de Kobe
Carne picada kobe de tapilla 100% natural sin ningún aditivo ni conservante ni colorante
 
8,00
91.
Rollito de Kobe
Setas anoki y cebollino
 
10,00
92.
Sándwich de Kobe
Tapa de kobe empanado con panko y queso parmesano
 
15,00
 
15,00
93.
Milanesa de Kobe
Tapa de kobe cortada fina con panko, queso parmesano y salsa tonkatsu
 
16,00
 
16,00
94.
Hamburguesa de Kobe
Carne picada de tapilla kobe 100% natural, sin ningún aditivo ni conservante ni colorante
 
14,00
95.
Sándwich Kobe Deluxe
Rabillo de cadera de kobe
 
16,00
96.
Parpatana Atún Plancha
Parpatana de atún rojo
 
28,00
97.
Entrecote Buey Gallego Premium Madurado
Buey gallego premium madurado
 
28,00
98.
Entrecotte de Kobe
Picaña de kobe
 
32,00

Bebidas


Precio
100.
Coca-Cola
0.33L  
2,00
101.
Coca-Cola Light
0.33L  
2,00
102.
Coca-Cola Zero
0.33L  
2,00
103.
Fanta Naranja
0.33L  
2,00
104.
Fanta Limón
0.33L  
2,00
105.
Aquarius Naranja
0.33L  
2,00
106.
Aquarius Limón
0.33L  
2,00
107.
Agua Solán de Cabras
0.50L  
2,00
108.
Té verde de Limón 100% Natural
0.33L  
3,00
109.
Té Verde de Granada 100% Natural
0.33L  
3,00
110.
Cerveza Tradicional Japonesa Kirin Ichiban
0.33L  
2,00
111.
Cerveza Tradicional Japonesa Asahi
0.33L  
2,00
112.
Cerveza Artesanal Japonesa Ginga Kogen
0.33L  
4,00
113.
Cerveza Artesanal Japonesa Stout
0.33L  
4,00
114.
Cerveza Artesanal Japonesa Echigo
0.50L  
8,00

Vinos Generosos


Precio
140.
Top Pepe (D.O. Jerez, Fino)
0.375L  
8,00

Vinos Espumosos


Precio
150.
Vilarnau Vintage(Cava Brut Nature Gran Reserva)
0.75L  
15,00
151.
Mestres Blue Finn(Cava Brut Nature Gran Reserva)
0.75L  
24,00
152.
Mestres Blue Finn(Cava Brut Nature Rosado)
Utiel requena
0.75L  
23,00
153.
Pierre Gimonet Cuis 1er Cru(Champagne Brut)
0.375L  
26,00
154.
Pierre Gimonet Cuis 1er Cru(Champagne Brut)
0.75L  
45,00
155.
Philippe Gonet Cuvée Jordi Melendo
Champagne grand cru, brut gran reseva blanc de blancs
0.75L  
58,00

Vinos Blancos


Precio
160.
Viñas de Verp Gewürztraminer(D.O. Somontano)
0.75L  
13,00
161.
Erre de Herrero Verdejo(D.O. Rueda)
 
9,00
162.
Enate Chardonnay(Fermentado en Barrica)
D.O. Somontano
0.75L  
17,00
163.
Impromptu Sauvignon Blanc (D.O. Utiel Requena)
0.75L  
19,00
164.
Ido Ferreiro(D.O. Rias Baixas)
0.75L  
15,00

Vinos Tintos


Precio
170.
Biga de Luberri(D.O. Rioja, Crianza)
0.75L  
12,00
171.
Biga de Luberri(D.O. Rioja, Crianza)
0.50L  
9,00
172.
Emilio Moro Crianza(D.O. Ribera del Duero)
0.50L  
14,00
173.
Pruno(D.O. Ribera del Duero, Roble)
0.75L  
12,00
174.
Neo(D.O. Ribera del Duero)
0.75L  
27,00
175.
Finca Constancia(Vino de la Tierra de Castilla)
0.75L  
9,00
176.
Finca Moncloa(Vino de la Tierra de Cádiz, Tinto)
0.75L  
16,00
177.
Vasus Dulce(D.O. Utiel Requena)
0.50L  
28,00

Licores


Precio
120.
Sake Achampanado Mio
0.33L  
9,00
121.
Sake Sochiku Bai
0.18L  
4,00
122.
Sake Kioto Takara Fushimizu
0.72L  
15,00
123.
SAke Tengumai Umagin Ginjo
0.72L  
30,00

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