DEMO TEST -LOGISTICA 3

Opción 1: entrante y principal Opción 2: principal y postre Opción 3: entrante, principal y postre

Opción 1: entrante y principal Opción 2: principal y postre Opción 3: entrante, principal y postre

Opción 1: entrante y principal Opción 2: principal y postre Opción 3: entrante, principal y postre

Surtido de 6 croquetas 2 de setas, 2 de pollo asado, 2 de coco bacon y pecorino romano

Patatas, remolacha, zanahoria y boniato con salsa brava casera

Nuestra versión vegana de la clásica bomba de la barceloneta con su mayonesa y salsa picante

nuggets de 'pollo' plant-based con mayonesa sweet chili,

Aceite de oliva virgen extra de algerri

Plant - based

Bacon y pecorino romano

Escudella vegetal, pilota catalana y butifarra plant based

Hojas baby, quinoa roja, quinoa negra, fruta de temporada y vinagreta de miso

escudella vegetal, pilota catalana y butifarra plant-based

corazones de alcachofa, boletus, cebolla caramelizada, mozzarella plant-based

Rúcula, aguacate, tomate seco, palmitos, queso parmesano y pesto de albahaca

Tartar de mango y aguacate, tomate semi-seco, caviar de algas y salsa tártara

Jerusalem hummus, butifarra negra plant-based, pan de pita casero gluten free y garbanzos crunchy

Rollitos de berenjena, champiñones, requesón plant-based, mayonesa de soja y tomate seco

nachos caseros de maíz, guacamole, tomate, jalapeño, maíz dulce, plant-based 'meat', 'queso' fundido plant-based estilo cheddar

Rúcula, aguacate, tomate seco, palmitos, queso parmesano, pesto de albahaca

kale, lechuga romana, pollo al estilo piri - piri, crutón, queso maduro y salsa césar

queso gorgonzola, escarola, granada, nueces, vinagreta de frutos secos

Berenjena, setas escabechadas, huevo poché

Tomates variados de temporada asados, burrata, pesto de albahaca y avellanas

Calabacín, cebolla roja, fresas, maíz, seta oreja de judas y cilantro

Crutón, trocitos de tomate, pimiento y pepino

Chorizo, butifarra, seta ostra, garbanzos, alga cochayuyo y bacon

Membrillo de manzana, salsa cucumberland, piñones y tostadas

Hojas baby, quinoa roja, quinoa negra, fruta de temporada y vinagreta de miso

Caneló català, gírgolas, ceps y bechamel trufada

brioche bun de espelta, burger plant based, crema de trufa, cheddar plant based, cebolla, champiñones, fritas caseras

Lasanyuki 5 capas, espinacas y piñones, boletus, pumpkin masala, queso plant based de anacardos y salsa de tomates frescos y secos

risotto carnaroli, boletus, salsa de espinacas, alcachofas, parmesano plant-based

pad thai con spaghetti de arroz, 'pollo' plant-based, shiitake, zanahoria, cebolla morada, cacahuates tostadas, daikon encurtido, salsa pad thai casera, cilantr

Green curry, jackfruit, portobello, calabacín, brócoli y arroz basmati integral

Lasanyuki 5 capas, espinacas y piñones, boletus, pumpkin masala, "queso" plant-based de anacardos y salsa de tomates frescos y secos

milhojas de berenjenas, boloñesa y mozzarella plant-based, salsa de tomate casera, albahaca, granada

raviolis de alcachofas y parmesano, salsa brie con cúrcuma, tirabeques

cachopo relleno de pimiento rojo escalibado y 'queso' gouda plant-based, patata Hasselback, salsa Café de Paris y salsa Caesar plant-based

Parmentier de patatas, salsa demi - glace y setas variadas

Plant based, alcachofas, salicornia, mini zanahorias y tomillo

Plant based y pimientos del padrón

Con helado de vainilla

Cheesecake a la catalana, nueces caramelizadas, miel y canela

Mermelada de ruibarbo, fresas y frutos rojos

Brioche merengado, crema catalana quemada y fresas a la pimienta

Cookie de chocolate, pistachos y sésamo garrapiñado

harina de arroz, harina de trigo sarraceno, avellanas, tofu, sirope de arce y cacao

base de cookie, mousselina de maracuyá y anacardos, gelée de maracuyá, nibs de cacao y mascarpone de té matcha

Yogur al estilo griego de coco quemado,mermelada de ruibabarbo y fresas,frutos rojos,crumble de nueces del  brasil

Homemade organic granola con coco, almendras, nueces, avellanas y semillas

Homemade organic granola baja en azúcares con avena, avellanas, chocolate, semilas, piel de naranja y sirope de arce

Homemade organic granola baja en azúcares con avena, almendras, semillas, canela y sirope de arce

Homemade organic granola baja en azúcares con coco, almendras, nueces, avellanas y semillas

Homemade organic granola baja en azúcares con avena, almendras, anacardos, mantequilla de cacahuete y nuevces brasil

Homemade organic granola baja en azúcares con avena, anacardos, pistachos, sirope de arce, coco y especies

Maracuyá, piña y té bancha

Yuzu, espirulina y ment

Frambuesa, fresa y camu camu

Jengibre, hibiscus y naranja

Garam masala y jengibre

lima limón, cilantro, jalapeño

Lima y limón

Frambuesas y arándanos

Manzana, espinacas, pepino, apio, jengibre y limón

Manzana, espinacas, hinojo, apio, jengibre, rúcula, limón y perejil.

Zanahoria, manzana y agua de coco

Piña, manzana, aloe vera, maracuyá y maca

Pera, limón, agua osmotizada, jengibre, miel, equinácea, tomillo, maría luisa y té de roca

Piña, pera, uva, agua de coco, manzana, jengibre, lima, menta, espirulina y sal del Himalaya

Pera, remolacha, zanahoria, naranja, piña, limón y jengibre

Zanahoria, tomate, lechuga, remolacha, pepino, hinojo, espinacas, apio, kale, vinagre de manzana, perejil, sal del Himalaya y pimienta

Agua osmotizada, lima, arándanos, sirope de arce y carbón activado

Agua osmotizada, pepino, limón, miel, agua de azahar y polen de abeja

Pera, espinacas, kale, uva, pepino, limón, perejil y diente de león

Naranja, kiwi, fresa

Naranja, mango, fresa, arándanos, remolacha y carbón activado

Mango, agua de coco, manzana, plátano, mantequilla de almendras, espinacas, kale, limón, albahaca y menta

Naranja, granada, frambuesa, cúrcumaNaranja, granada, frambuesa, cúrcuma 400ml

agua osmotizada, almendras, azúcar de coco, carne de coco joven, canela, cardamomo, vainilla, anís, jengibre, sal del Himalaya, pimienta negra, clavo ,250ml

agua osmotizada, avellanas, sirope de agave, avena gluten-free, piel de limón, canela ,250ml

agua osmotizada, anacardos, sirope de agave, cacao raw, azúcar de coco, vainilla ,250ml

agua osmotizada, fresa, agua de coco joven, sirope de agave, remolacha, anacardos, semillas de cáñamo ,250ml

agua osmotizada, almendras, sirope de agave, carne de coco joven, cúrcuma, jengibre, canela, anís, vainilla, cardamomo, pimienta, sal del Himalaya, clavo ,250ml

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