La Nicoletta Valladolid

Finas tortillas de trigo, con bechamel trufada, bacon, champiñón, parmesano y cebolla caramelizada.

Pechuga de pollo con berenjena, jamón serrrano, queso provolone y nuestra salsa especial al Pedro Ximenez.

Enrollado de pizza con jamón york, peperoni, salsa pomodoro, mozarella, parmesano y salsa barbacoa.

Salsa cuatro quesos, mozarella, dados de gorgonzola, pera en brunoise y uvas.

Receta tradicional hecha a base de crema de langostinos, nata, setas mixtas, cebolla y tomate.

Pan chapata con mantequilla de ajo al horno.

Pan de ajo con queso ahumado y bacon.

Caponata de berenjenas templadas con burrata y trufa, acompañado de brotes verdes con piñones tostados.

Variedad de croquetas: Negra de calamar, Rabo de Toro, Queso gorgonzola y Jamón.

Lechuga crujiente, croûtons, grana padano, pollo y bacon tostado con una suave salsa de anchoas.

Mozzarella de búfala, tomate natural, alcaparras, aceitunas negras laminadas, piñones tostados, aceite de albahaca, cebolla roja y brotes verdes.

Ensalada templada de la abuela con cuna de canónigos, burratina, almendra tostada, aceite de oliva suave, tomates cherry, mango troceado con aceite templado trufado y coral de remolacha.

Ensalada mezclum, tomates cherry, con Ricotta, Emmental y Taleggio, frambuesas, almendras tostadas con nueces y galleta de Parmesano.

Canelones según la receta de la abuela Nicoletta con tiernas hojas de espinacas baby, pollo, speck, mozzarella, bechamel y gratinado con mozzarella.

Lasaña boloñesa de ragú y verduras entre finas capas de pasta con bechamel y gratinada con mozzarella.

Acompañados de tu salsa favorita: Limón, Gorgonzola, Cuatro quesos, Pimienta negra, Crema de trufa o Marsala con champiñones.

Osobuco de ternera cocinado a fuego lento, con reducción de vino de la Toscana acompañado de risotto y patatas fritas.

Boletus, setas y champiñones con crema de trufa negra y Grana Padano.

Calamar en su tinta con langostinos.

Variedad de setas con langostinos y salsa Mare e Monti.

Salsa de tomate con albahaca y tomates cherry.

Bacon horneado, huevo, parmesano, nata y pimienta negra.

Ragú con verduras y salsa de tomate

Reducción de vino, bacon horneado, salsa de tomate y parmesano.

Láminas de ajo en aceite de marisco salteadas con gambas y langostinos con guindilla.

Salteado de mejillones, almejas, gambas, calamares y langostinos en aceite con reducción de vino blanco en salsa americana con tomatitos cherry y salsa de pomodoro.

Crema de trufa negra con setas y champiñones.

Aove, piñones, nueces, albahaca y ricotta.

Salteado de ajos en aceite de marisco con gulas y langostinos con guindilla.

Fusión de quesos en crema.

Salsa de pomodoro y Mozzarella.

Salsa pomodoro, mozzarella, champiñones y cebolla roja con berenjena, calabacín, pimiento rojo asado con orégano aderezado en aceite con albahaca.

Salsa de pomodoro picante con mozzarella y pepperoni picante.

Salsa de pomodoro, mozzarella, jamón, champiñón, aceitunas negras laminadas y pepperoni picante.

Salsa de pomodoro, mozzarella, jamón york y champiñón.

Salsa BBQ, mozzarella, scamorza, carne picada de ternera, pollo y bacon.

Salsa pomodoro, mozzarella, boloñesa de ragú y verduras, pepperoni picante, jamón york, champiñón y parmesano rallado, cubierta con doble masa.

Crema de trufa negra, mozzarella, emmental, champiñones y trigueros.

Fusión de quesos en crema: Fontal, Pecorino Romano, Grana Padano, Gorgonzola, Mozzarella y Parmesano rallado.

Crianza 750ml

Crianza 750ml

750ml