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5 curiosidades sobre comida china y costumbres orientales en la mesa

13/07/2011

“No te acostar√°s sin saber una cosa m√°s relacionada con la comida”. √Čsta es una de nuestras frases favoritas en el Blog de Just-Eat. En esta ocasi√≥n, queremos compartir con vosotros, aunque sin renunciar a nuestro estilo (ya nos vais conociendo) algunas curiosidades acerca de la comida china y sus costumbres en la mesa. ¬ŅPorqu√© “comida china”? ¬°Buena pregunta! En Just-Eat tenemos un mont√≥n de restaurantes que ofrecen esta comida a domicilio, as√≠ que por si acaso est√°is pensando en marcaros un viajecito al pa√≠s m√°s poblado del mundo aqu√≠ van algunos “principios b√°sicos” que os ayudar√°n a integraros con la poblaci√≥n local. ¬°Vamos all√°! (Quer√≠amos sorprenderos y escribir esta frase en chino pero ¬°es dificilisisisisimo!, as√≠ que quedaros con la buena voluntad)

en china la comida la eligen entre todos

PRIMERA CURIOSIDAD: “Democracia sobre la mesa”

Poneos en situaci√≥n: comida en familia en China. ¬ŅQu√© comemos? Normalmente en Espa√Īa decide qui√©n cocina ¬Ņverdad? pues en China no.Lo habitual aqu√≠ es que cada persona no elija lo que va a comer, sino que proponga uno o varios platos(al igual que el resto) y todos acaben comiendo lo de todos. Platos al centro, del tama√Īo de unas raciones, para que nos entend√°is y cada cu√°l que escoja qu√© le apetece comer de todo lo que se ha pedido en general. De esta forma los chinos evitan situaciones tan comunes como las que se repiten en Espa√Īa como cuando uno va a pedir comida a domicilio por ejemplo y no se pone de acuerdo con qui√©nes la va a compartir. Adem√°s tampoco conciben aquello de que cada cu√°l pida lo suyo. ¬°Compartir es vivir!

SEGUNDA CURIOSIDAD. “Tocado y comido”

¬°No me toques los palitos! o m√°s bien: ll√©vate a tu plato todo aquello que tocaste con tus palitos de la fuente com√ļn. Es curioso, a la cultura china le gusta compartir en la mesa, pero sin embargo son escrupulosos hasta la m√©dula. Es decir, por ninguna raz√≥n los palitos que estuvieron en contacto con tu boca deber√°n tocar nunca la comida de los dem√°s. Para facilitar la tarea (¬°A dios gracias!) la mayor√≠a de los platos se sirven troceados. Otra costumbre prohibitiva es coger los alimentos con la mano o pincharlos con el dichoso palito. Repetid con nosotros: pinchar no, sostener s√≠. Y si por un casual cogiste un trozo demasiado grande como para com√©rtelo de un bocado, tendr√°s que darle mordisquitos sobre tus palitos hasta reducir su tama√Īo y acabar engull√©ndolo de un bocado. Si te atreves a comer con palitos, tus anfitriones lo ver√°n con muy buenos ojos, pero si ves que no te apa√Īas no te preocupes porque una se√Īal de respeto en su propia cultura es permitir al extranjero usar cubiertos. ¬°Qu√© considerados!

TERCERA CURIOSIDAD. “Brindo por el buen rollito (es un juego de palabras)”

Incluimos el gesto del brindis como curiosidad para que os qued√©is tranquilos. Si est√°is sentados a la mesa con personas chinas y os apetece hacer un brindis en se√Īal de amistad, armon√≠a y “buen rollismo”, ¬°adelante! Vuestros acompa√Īantes lo recibir√°n con la misma intenci√≥n con la que vosotros lo propus√≠steis.

CUARTA CURIOSIDAD. “Acost√ļmbrate a la comida y bebida caliente”

A pesar de la creciente occidentalizaci√≥n de sus costumbres, aqu√≠ todav√≠a nos separa algo m√°s que un continente. A los chinos les gusta cocinar con el fuego muy alto, y por ende, comer y tomar el t√© tambi√©n muy caliente. As√≠ que id mentaliz√°ndoos porque seg√ļn cuentan algunas lenguas occidentales quemadas ;) resulta bastante complicado conseguir algo fr√≠o o fresco para tomar. Hasta el punto de que lo habitual es acompa√Īar la comida en vez de agua u otra bebida refrescante -como su propio nombre indica-, con un t√© verde bien calentito.

QUINTA CURIOSIDAD. “Un chino siempre paga”

√Čsta es sin duda nuestra curiosidad favorita. Si os encontr√°is en el futuro en una situaci√≥n donde un chino/a os invita a una cena, ¬°nunca hag√°is adem√°n de pagar! M√°s all√° de ser interpretada vuestra buena voluntad como un gesto de cortes√≠a, esta actitud podr√≠a ser considerada como una puesta en duda de la solvencia econ√≥mica de quien invita. ¬°Con lo divertidas que son esas situaciones rid√≠culas en las que las dos personas sacan el billete a la vez y se lo intentan colar por todas las partes posibles del cuerpo una a la otra! Las estamos reviviendo: Mirada at√≥nita del camarero que se encuentra en duda y no sabe a qui√©n hacer caso a la hora de cobrar y escucha todos los argumentos, ¬°algunos hasta se posicionan! jajaja… Spain is different, que duda cabe.

 

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